3,6 кг Лапша Специально для Малатанг

Специализированная лапша *Малатанг* от Dongyang Maichang — это необжаренные лепешки с лапшой, разработанные компанией Qinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd. специально для ресторанов *Malatang*, *Maocai* и тушеных блюд. Эта лапша, разработанная для решения типичных проблем отрасли, устраняет проблемы, часто встречающиеся в стандартных лепешках с лапшой, такие как жирность, склонность к помутнению бульона и плохая устойчивость к длительному замачиванию.

Эта лапша, отличающаяся низким содержанием жира, полезным для здоровья профилем и твердой, жевательной текстурой, которая хорошо держится во время приготовления, пользуется доверием крупных отечественных сетей и предприятий пищевой промышленности, в том числе Yangguofu *Malatang*, Zhangliang *Malatang* и Sichuan Bajia Akuan Food, и ее эффективность доказана благодаря широкомасштабному рыночному применению. Продукт доступен в стандартной комплектации для оптовых закупок, а также компания предлагает услуги OEM и ODM-производства.

I. Основные характеристики продукта и конкурентные преимущества

1. Сушат горячим воздухом, а не жарят во фритюре: продукты действительно с низким содержанием жира и масла, что делает их более полезными и легкими.

Отказавшись от традиционной высокотемпературной жарки во фритюре в пользу технологии низкотемпературной сушки горячим воздухом, мы значительно снижаем содержание масла в блоке лапши; В результате получается чистая лапша со свежим вкусом, без жирного привкуса, связанного с жаркой. Потребители не увидят слоя масла, плавающего на бульоне, что делает этот продукт идеально подходящим для современных тенденций в питании, заботящихся о своем здоровье, и долгосрочным фаворитом среди посетителей. В отличие от некоторых продуктов на рынке, которые просто имитируют необжаренную лапшу, этот продукт сводит к минимуму потребление масла прямо в его источнике, предлагая ощутимую пользу для здоровья благодаря своему низкому содержанию жиров и масел.

2. Многоступенчатый процесс каландрирования: устойчивость к кипячению и замачиванию — сохраняет текстуру, не помутняя бульон, не превращаясь в кашу и не распадаясь на части.

В результате нескольких стадий валкового каландрирования лапша приобретает плотную сетчатую внутреннюю структуру. Они готовы к употреблению уже через 3–5 минут варки и остаются твердыми и неповрежденными даже после замачивания в горячем бульоне *Мала Тан* в течение 10–20 минут; они не распадаются, не помутняют основу супа и не изменяют первоначальный вкус бульона. Эта характеристика напрямую снижает жалобы клиентов и потери материалов, вызванные тем, что лапша становится мягкой и помутняет суп.

3. Сбалансированная текстура: твердая, но гладкая и устойчивая к размягчению при повторном приготовлении.

Процесс предварительного приготовления точно контролируется, чтобы обеспечить упругий укус «аль денте» — не слишком твердый и не склонный к распаду. Эта лапша подходит как для горячих, так и для холодных бульонов, она достаточно универсальна для приготовления *малатанг*, *маокай*, горячего горшка и блюд из лапши; это устраняет необходимость в магазинах иметь на складе несколько сортов лапши, что эффективно снижает нагрузку на запасы.

4. Индивидуально запечатанная упаковка: пыленепроницаемая и влагостойкая, что сокращает количество бытовых отходов и ускоряет обслуживание.

Каждая порция упакована в индивидуальную упаковку, защищающую от влаги и пыли и предотвращающую размокание и порчу лапши. Готовые к немедленному использованию в часы пик — устраняя необходимость вручную разбивать большие блоки лапши — они позволяют быстро приготовить (3–5 минут) и значительно повысить эффективность оборота стола. Хранение неиспользованных порций является простым, что позволяет эффективно свести к минимуму отходы материалов как на складе, так и на кухне.

5. Двойная сертификация и проверенное качество; подходит как для внутреннего, так и для международного рынка

Продукт имеет сертификаты безопасности пищевых продуктов HACCP и международные сертификаты Халяль, а качество контролируется на протяжении всего производственного процесса. Он уже поставляется известным брендам, таким как Yang Guofu Malatang, Zhang Liang Malatang и Sichuan Bajia Akuan Food. Проверенный широким распространением на рынке, продукт обеспечивает стабильное качество, подходящее для оптовой торговли внутри страны, а также отвечающее требованиям экспорта и таможенного оформления за границу.

6. Гибкая настройка для удовлетворения разнообразных потребностей каналов.

В дополнение к стандартным готовым спецификациям доступны услуги OEM/ODM. Такие параметры, как вес торта с лапшой, толщина, текстура (твердость/мягкость) и дизайн упаковки, можно настроить в соответствии с конкретными требованиями сетевых ресторанов, супермаркетов и экспортных рынков.

II. Корпоративная сила и квалификация

2.1 Награды бренда

Компания уже давно активно занимается производством мучных изделий и получила награды, связанные с товарными знаками, как на уровне провинции Хэбэй, так и на муниципальном уровне Циньхуандао; сила ее бренда и авторитет в отрасли были признаны соответствующими государственными органами.

Рисунок 1. Предприятия с хорошо известными товарными знаками в городе Циньхуандао (муниципальное управление по надзору за продуктами питания и рынками Циньхуандао, декабрь 2015 г.)

Рисунок 2. Предприятия с известными товарными знаками в провинции Хэбэй (Управление промышленности и торговли провинции Хэбэй, декабрь 2015 г.)

2.2 Авторитетные сертификаты

Компания имеет множество международных и отечественных сертификатов системы управления безопасностью пищевых продуктов и обладает полной документацией, что позволяет ей соответствовать требованиям доступа на рынок как внутри страны, так и за рубежом.

Сертификация системы управления безопасностью пищевых продуктов HACCP: выдана Китайской группой сертификации знаков качества (CQM) в соответствии со стандартом GB/T 27341; объем охватывает производство необжаренной лапши быстрого приготовления и сопутствующую деятельность. Сертификат действителен с 16 мая 2025 г. по 15 мая 2028 г. и аккредитован IAF и CNAS.

Международная сертификация Халяль: Сертификат № SSPY(F)-201318-31678, выданный SSPY. Он признан такими международными организациями, как ENAS (ОАЭ), BPJPH, LIAOM и OIC/SMIIC. Сертификация, действительная до 24 июня 2029 года, распространяется на девять продуктов, включая этот конкретный продукт, и принимается для экспортной таможенной очистки на зарубежных рынках, таких как Ближний Восток.

Сертификат сертификации системы управления безопасностью пищевых продуктов HACCP; Международный сертификат Халяль

III. Клиенты и партнеры

Компания уже давно поставляет необжаренные блоки лапши быстрого приготовления известным отечественным сетям ресторанов и продовольственным брендам, заслужив признание клиентов за стабильное качество, пунктуальную доставку и гибкие возможности настройки. Среди ключевых клиентов:

 Ян Гофу Малатанг

 Чжан Лян Малатанг

 Еда Сычуань Байцзя Акуан

Вышеупомянутые бренды являются долгосрочными партнерами компании; Мы приветствуем запросы о потенциальном сотрудничестве от дополнительных сетей ресторанов, брендов продуктов питания и внешнеторговых клиентов.

IV. Включает стандартизированные офисные здания и производственные цеха/объекты, полностью видимую производственную среду и поддержку проверок завода клиентами на месте.

Внешний вид офисного здания компании

Интерьер чистого производственного цеха (оборудование из нержавеющей стали, зеленый эпоксидный пол)

Автоматизированная линия по производству тортов с лапшой

Внешний вид производственного помещения

Ⅴ Индивидуальные услуги (OEM/ODM)

Мы предлагаем комплексные услуги OEM/ODM, позволяющие корректировать вес, толщину и текстуру (твердость/мягкость) лапши, а также дизайн упаковки в соответствии с конкретными требованиями клиента. Мы поддерживаем производство под собственной торговой маркой и предоставляем комплексное решение, охватывающее все: от точной настройки формулы и дизайна упаковки до массового производства, для сетей ресторанов, частных брендов супермаркетов и экспортных клиентов.

Ⅵ Выставки и новости рынка

Мы регулярно участвуем в отечественных и международных выставках и выставках пищевой промышленности, демонстрируя полный ассортимент необжаренной лапши быстрого приготовления (например, лапши *Малатанг* и широкой лапши, нарезанной ножом). Наша обширная линейка продуктов удовлетворяет разнообразные потребности в снабжении различных каналов общественного питания и групп потребителей. Мы приглашаем новых и существующих клиентов посетить наши стенды или фабрику, чтобы осмотреть образцы и обсудить потенциальное партнерство.

Выставочное место и демонстрация продукции

Ⅶ Дисплей продукта

Лапша, специально разработанная для *малатанг*, поставляется в индивидуальной упаковке и поставляется в коробках; на упаковке четко виден знак сертификации HACCP, а информация о бренде и продукте легко различима.

Лапша, специально сделанная для Малатанг (полный ящик и индивидуальная упаковка)

Ⅷ. Послепродажное обслуживание и услуги по доставке

Внутренние заказы: поддержка доставки LTL (неполная загрузка) и FTL (полная загрузка); доставка в течение 1–3 дней для региона Пекин-Тяньцзинь-Хэбэй и 3–7 дней для других регионов; стандартизированная защитная упаковка для полных ящиков.

Экспортные заказы: поддержка полных контейнерных поставок; доставка возможна на торговых условиях, таких как FOB и CIF; предоставление полного комплекта документов, включая упаковочные листы и материалы таможенной декларации.

Гарантия качества: проверка партии за партией перед отправкой; протоколы испытаний, имеющиеся в наличии вместе с товаром; сканированные копии сертификационных документов HACCP и Halal, предоставляемые по запросу.

Послепродажное обслуживание: специальная поддержка клиентов; быстрое реагирование и решение проблем с качеством; защита интересов покупателя.

Часто задаваемые вопросы

Вопрос 1: Эта лапша *Малатанг* обжарена во фритюре? Жирность высокая?

О: Нет, они не жарятся во фритюре. Мы используем процесс сушки горячим воздухом при низкой температуре. Они нежирные и с низким содержанием масла, в результате чего получается чистая на вкус лапша и бульон с минимальным содержанием масла на поверхности, предназначенные для посетителей, заботящихся о своем здоровье.

Вопрос 2: Станет ли лапша мягкой или развалится, если ее долго замачивать в бульоне *Малатанг*?

Ответ: Благодаря многоэтапному процессу раскатывания лапша имеет прочную структуру. Они готовятся за 3–5 минут и не становятся мягкими, не ломаются и не мутнеют бульон даже после длительного вымачивания в горячем супе; это сохраняет первоначальный вкус бульона и сводит к минимуму жалобы клиентов.

В3: Какова текстура? Они слишком твердые или легко разваливаются при приготовлении?

Ответ: Точный контроль процесса приготовления гарантирует, что лапша будет твердой и упругой («аль денте»*). Они не останутся недоваренными или твердыми, а также не станут мягкими, что делает их пригодными для различных горячих супов, таких как *Малатанг*, *Маокай* и тушеное мясо с овощами.

В4: Предлагаете ли вы настройку OEM/частной торговой марки? Каков минимальный объем заказа (MOQ)?

О: мы поддерживаем настройку OEM и ODM; Вес лапши, текстуру (твердость/мягкость) и упаковку можно регулировать. Для товаров, имеющихся на складе, возможны заказы мелкими партиями; Пожалуйста, свяжитесь с нашим отделом продаж для получения подробных предложений относительно минимального заказа и сроков выполнения индивидуальных заказов.

В5: Какие сертификаты имеет продукт? Подходит ли он для экспорта?

О: Наша компания имеет статус «известной торговой марки» в провинции Хэбэй. Наша продукция сертифицирована HACCP и имеет международный сертификат «Халяль» (действителен до 2029 года). Мы обладаем полной документацией для облегчения таможенного оформления экспорта на такие рынки, как Ближний Восток.

В6: Каковы преимущества индивидуальной упаковки?

Ответ: Каждый торт с лапшой индивидуально запечатан для защиты от пыли и влаги и предотвращения порчи. Кухонные работники могут мгновенно брать и использовать их в часы пик, не разбирая блоки лапши, что ускоряет обслуживание и сокращает отходы.

В7: Сколько упаковок в ящике и какой срок годности?

Ответ: Стандартная упаковка состоит из индивидуально упакованных лепешок с лапшой, которые поставляются в коробках. Срок годности 6 месяцев при хранении в сухом прохладном месте при комнатной температуре; пожалуйста, избегайте хранения в условиях высокой температуры или влажности.